平和饭店并没有给林海带来任何惊艳的体验和平饭店里面也同样充斥着各种各样的预制菜品唯一值得庆幸的是这里采购的预制菜品十分的高级配得上平和饭店那让人望而却步的价格。

“老板平和饭店不愧是老牌名店呢饭菜真好吃造型也很讲究每一道菜都像艺术品一样呢”。

“你喜欢就行我就是觉得太贵了量太小我都没怎么吃饱”。

”嘿嘿大饭店都这样哦主要吃的是环境和服务吃不吃饱无所谓啦下次再来一定要叫上安琦姐和张薇姐“。

林海带着心满意足的夏禾终是踏上了返程。

京师料理联合会“老爷子我回来啦” “会长回来了啊这一趟沪市行感觉如何除了那天你在电话里说的那些还有没有别的发现”。

接下来林海将在平和饭店的就餐过程又向老爷子说了一遍。

“照你这样说看来预制菜在沪市的渗透程度很严重啊竟然连平和饭店这样的老店也沦陷了”。

“老爷子上次会上不是说过江浙沪三地许多老店都参加了对赌丢掉了招牌和经营权吗？平和饭店在不在其中呢”？ 听到林海的问题老爷子若有所思“等等我让他们查查看”。

“小张你去把那天的会议记录拿来” 半小时后 “老爷子你来看看平和饭店果然在名单之中”。

看着名单上近乎百家的老店林海心中升起了一个不好的想法“老爷子这个新派淮扬菜联合会不会就是这些预制菜的幕后黑手吧他们先拿下这些百年老店的招牌和经营权从高端市场开始推广预制菜然后再向中低端市场扩散那些小餐饮企业看到业界大佬都如此操作肯定也就有样学样没有半点的心里负担”。

张老爷子若有所思“你说的这一方面没有错但我认为他们还有更深一层的打算就是我先前电话里向你说的用预制菜全面替代传统名菜从而让人忘记菜品承载的历史让人变成快餐文化的傀儡你说说你这次去平和饭店吃饭菜单上有哪些传统的本帮菜吗”？ 林海仔细回忆发现当时的菜单上几乎没有传统本帮菜的影子几乎都是一些现在年轻人喜欢的味道浓郁的快餐料理和奶酪料理制品。

“老爷子我刚刚想了想还真的没有呢像什么松江鲈鱼鸡骨酱青鱼下巴甩水这些传统菜都没有”。

“看样子和我猜测的八九不离十张秘书你去通知所有会员明天开会”。

第二天下午林海揉了揉坐的僵硬的屁股缓步离开了会议室”哎我就知道脏活累活肯定会轮到我头上这才回来几天又要出去这一趟怕是没有一个月回不来了”。

林海回到小店还没进门就听到店里夏禾显摆的声音”安琦姐我给你说哦沪市的那家预制菜专卖店真的又便宜又好吃性价比特别高“。

”真的那么好吃吗不是说预制菜不好吗？那些不都是工厂里出来的工业产品吗“？ ”这样的吗？不知道反正那家的菜就是好吃吃完也没拉肚子我觉得挺好的下次再去沪市带你也去吃吃“。

”咳咳咳“林海的咳嗽声打断了屋内两人的谈话 ”老板你回来啦我正和安琦姐说我们这次去的网红店呢“。

”那家的预制菜你不许买以后也要少吃。

那个明天再陪我出去出差大概一个月吧 你回去和你爸妈说说“。

”安琦你也和我一起去“。

”啊我也要去啊“ ”对还有张薇这次我们四个一起去明天就出发“。

京师料理联合会“老会长那我们就这样向全国的料理联合会发文了您不再检查检查“？ ”不必了就按刚刚会议中决定的做向全国的料理机构发文就说我们京师料理联合会决定举办全国第一届料理文化交流会以菜会友交流各地菜品背后的故事和传说并将具有代表性的菜品归类汇总着书供人流传。

随着京师料理联合会的邀请函发向全国顿时华国料理界完全沸腾了起来。

京师机场林海向三女说了说这次出差的内容总结来说就一个字就是吃他们四人要花一个月的时间吃遍江浙沪三地的百年名店和特色小吃。

遇到味道好具有代表性的传承人我们还要发邀请函请他们去参加料理文化交流会如果条件允许我们还可以挫败一下预制菜的嚣张气焰。

接着林海将张老爷子对于预制菜的看法也告诉了三女。

说完看着夏禾和安琦似懂非懂的样子林海开始分配三女各自的任务。

安琦发动网友号召直播间的众人提供特色菜传统菜和出名小吃的地址或线索。

张薇负责外联 夏禾负责吃 任务分配完毕四人登上了飞往沪市的飞机。

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