吃过饭后余参谋就让孟川先回去自己去找孔副团长孟川作为炊事兵特别想了解一下高原上炊事班吃什么于是就在食堂先不走了。

此时在团部炊事班干活的那个少尉看到孟川不是和自己一块来学习的那个么好像还去了哨所于是快步走了过来说道：“嗨兄弟听说你去边防哨所了那地方咋样啊。

” 孟川想起这个少尉了就是原来刚来这吃第一顿晚饭的时候跟孔副团长打赌打输的那个所以留在团部炊事班干活学习的军官。

孟川说道：“哨所就是苦了些其他都还好特别是哨所官兵对我也很照顾我们相处的都非常不错。

” 那个围着白围裙的少尉叹了口气道：“我本来想下连队的吃吃苦的但是没想到在这炊事班一干就是一个月真是失策了啊。

” 孟川问道：“炊事班怎么了风吹不着雨淋不着的脏活累活别人也不会让你去干吧。

” 哎就是这样才无聊啊你说我一个战斗部队的排长几千里地飞过来我来这当伙夫你说憋屈不憋屈。

孟川听到这个少尉的抱怨声说道：“要不咱俩换换我来替你干两天炊事班反正咱们的学习任务已经结束了你现在回去写报告也可以。

” 那个少尉听到孟川要帮自己欣喜道：“真的么兄弟这么好你这兄弟我交定了有啥事找我我是一师的你是哪的？” 孟川说道：“我是一师二团炮营的。

” 好巧后面几天有啥事就报我的名字我叫郑磊就我这身肌肉没人敢惹我我实在是在炊事班呆不下去了天天闻着油烟味我真的受不了我宁愿上哨所都不愿意干炊事。

孟川笑道：“好那你先走我去帮你干活。

” 郑磊脱掉围裙塞给孟川说道：“多谢了兄弟改天休息了我请你吃饭其实在这也不用干啥活咋说咱们都是军官往后厨一坐看他们做饭就行了。

” 孟川说道：“好那你先回吧我去后厨看看。

” 孟川把围裙系在腰间之后就进了后厨炊事班班长看到孟川系着围裙问道：“少尉同志您是？” 孟川笑道：“郑磊有点事先回去了我过来替他一下。

” 炊事班班长说道：“哦没事少尉同志不用替他了现在晚饭都吃完了也没啥事了要不你也回吧。

” 孟川笑道：“没事既然我都来了那就一块走吧现在还有啥要干的？” 炊事班班长也不好随便指挥着军官干活于是说道：“其实也没啥活干要不你就先坐着休息会。

” 孟川说道：“晚上怎么可能没活干呢清洁厨房整理炊具清点明日物资情况事情特别多。

” 炊事班班长看着面前这个少尉这么清楚后厨的情况疑惑道：“少尉同志您原来干过炊事？” 孟川笑道：“我就是干炊事的放心吧我不会过来给你们捣乱的有啥任务安排就行。

” 既然都是干炊事的那就有话题了不像上一个战斗部队的排长连馒头都不会揉炊事班班长是打也打不得骂也骂不得咋说别人也是少尉军官只好让他找个地方坐着了。

炊事班班长也非常想看看平原地方的炊事兵是怎么样的于是说道：“少尉同志我们晚上正好要炸点撒子要不你来搭把手？” 孟川点头道：“可以没问题。

” 撒子这个特色美食南方北方都有每个地方人的口味不一样所以孟川也不会去评判那个地方的最好吃只不过这种油炸食品的确适合高原一是容易做熟二是耐放三是好吃最重要的一点那就是热量高。

想把撒子炸出有味道那就得多下点文章才行不光是在面上酵母水也是可以调味的孟川说道：“班长同志要不我来和面怎么样？” 炊事班班长点头道：“好啊。

” 孟川先找了个锅来熬花椒洋葱水这一下把炊事班班长搞蒙了炸撒子要花椒水干啥但是也不敢随便说估计这是别人的秘诀呢。

孟川切了一个洋葱放了一把花椒倒了两碗水放了勺盐巴就开始煮煮了十来分钟锅都快煮干了孟川才关火然后对炊事班班长说道：“帮忙拿个漏子过来我滤一下花椒。

” 此时花椒洋葱水就剩一碗了孟川把水放温后倒入酵母粉静置两分钟。

炊事班班长从来没这么干过但是也不好问别人还是等这次的撒子炸出来在看看吧。

然后孟川就开始揉面孟川把面粉掏成一个凹的形状在中间陷下去的地方放了几个鸡蛋然后把放温的酵母水倒进去开始揉面。

因为酵母水足够多所以就不用再掺其他水来揉面了就用这个洋葱花椒水来揉揉好之后就等发面。

很快三十分钟过去孟川就把面条捞了出来炊事班班长看孟川要做撒子了立刻拿来几跟长筷子来吊着撒子。

做撒子的方法可以参照做拉条子的方法拉成面条状挂在筷子上就行挂满之后就可以下油锅炸。

因为是拿水揉制的面所以下油锅的时候肯定会炸锅孟川所谓的炸锅就是油会迸溅出来操作的人必须要小心才行并不是锅炸了的意思。

炊事班班长也是老手了加上筷子足够长而且油锅里的有只有半锅所以也迸溅不了多少很快撒子就全部进入到油锅一进入到油锅香味就出来了没想到这个少尉还真的有一手不知道等会这个味道咋样。

炊事班的油锅比较大所以孟川就开始继续做撒子其他的战士也拿着筷子过来孟川把撒子挂好之后就下油锅里炸。

不一会一个大菜盆就装了满满一盆的撒子炊事班班长闻着这香味立刻就掰了一节尝尝嗯又香又麻这味道还真是独特。

炊事班班长赞道：“少尉同志你这做的撒子可真的不错啊比我们做的可好吃多了。

” 孟川笑道：“反正过程你们也都看着了以后想做这样的也行啊想办法多给战士们搞点新花样吃吃战士们吃高兴了咱们也舒服不是。

” (未完待续。

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